Elias Murciano, Franz Conde y John Guerrero, tres Chef venezolanos con gran reconocimiento en el continente europeo compartirán sus puntos de vista en torno a I+D+I, Investigación + Desarrollo + Innovación, aplicado a la gastronomía.
El I+D+I se refiere a nuevos productos desarrollados a partir de conocimientos adquiridos gracias a una indagación planificada. En el caso de la gastronomía, estos tres venezolanos que con su trabajo en diferentes restaurantes en Europa han desarrollado esta técnica, compartirán sus conocimientos este próximo 23 de marzo en el Salón Naiguatá del Hotel Tamanaco InterContinental Caracas.
Para participar hay que reservar por los teléfonos: 0212-9097221 / 0212 9098242 / 0412 6097221
o por el correo reservaciones.legourmet@gmail.com
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